 POR: VIELKA LOPEZ D. (vielka.lopez@epasa.com) FOTO: CARLOS CASTRO |
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 Los más propensos a sufrir de este mal son los fisiculturistas y las damas que ya han pasado por una bulimia o cualquiera de los otros dos padecimientos mencionados. |
Obsesión
convertida en enfermedad. Hace décadas, la bulimia, la anorexia y el comer compulsivamente eran las enfermedades relacionadas con los malos hábitos en la alimentación. Pero hoy día, la ortorexia ha desplazado a estos tres trastornos y prácticamente se convirtió en una moda entre las grandes estrellas de Hollywood y la televisión norteamericana. Esta enfermedad no es más que un trastorno alimentario relacionado con la obsesión de comer saludablemente. Las personas que son ortoréxicas se exceden en la calidad de comida, a tal punto que evitan todo alimento que pueda ser procesado o "no sano" según sus propios criterios. María Eugenia D. de Martín, psicóloga de los consultorios médicos Royal Center especializada en desórdenes alimentarios, manifestó que este mal es muy parecido a la bulimia, anorexia y el comer compulsivamente, con la salvedad de que los ortoréxicos se fijan en la calidad y los demás en la cantidad. "Un ortoréxico es capaz de pasar hambre por no ingerir comida que a su parecer no es "saludable" y se siente miserable si no consume sus clásicos alimentos", señaló la experta. Añadió que procuran sólo productos orgánicos, que no tengan aditamentos químicos, que no sean enlatados ni procesados. Los más propensos a sufrir de este mal son los fisiculturistas y las damas que ya han pasado por una bulimia o cualquiera de los otros dos padecimientos mencionados. Lo que se puede hacer para enfrentar esta obsesión por la comida sana y no procesada es la psicoterapia, un tratamiento difícil de asimilar por los enfermos, pero que con el pasar de las semanas se ve la evolución del paciente. Un hombre o mujer ortoréxico puede enfrentar enfermedades como la anemia, por la falta de nutrientes de la comida, de osteoporosis, debido a que no toman leche por estar procesada, llegando hasta la desnutrición. La vida social de un ortoréxico se ve afectada porque critican la forma de comer de los demás, no sale a comer a restaurantes, se aisla de las demás personas y tiene como características el ser muy rígidos y extremistas. "Este mal es muy psicológico por lo que hay que explorar las causas y tratar de entender la historia de la vida de la persona, ya que puede ser un problema de autoestima", finalizó de Martín. Cualquier persona que va desde los 11 a 60 años puede padecer ortorexia. Algunas señales de que se padece del trastorno son: pasar más de 3 horas planeando qué se va a comer, solamente ingerir alimentos no procesados y evitar ir a restaurantes. |
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